来源:蜜雪冰城官网 139 更新时间:2021-02-14 11:53:27
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一般不同的奶茶品牌所需的费用不同,几千到几百万不等。在这方面,我们不要贪便宜选择过低的品牌,容易在后期增加收费,也不需要选择过高的品牌,完全没必要。重要的是看性价比,像蜜雪冰城这样三年只需四五万的品牌使用费,就足够有稳定的发展。
另外,想要让奶茶店能够吸引更多的顾客,还必须要保障自己的奶茶店在营销手段上要比其他的奶茶店的营销手段更为出彩夺目。要知道一个好的营销活动,注定是要贴近消费者的生活与需要的,而且必须是要针对消费者人群所设计的。
餐厅的布局中,既要考虑充分利用营业面积,又要考虑方便客人进入和离开,还要避免打搅其他客人。餐桌间让一个客人入座尺寸为50cm左右,行走的最起码通道尺寸为100cm。线:客人动线应以从门到座位之间的通道畅通无阻为基本要求,一般来说采用直线为好,因为任何迂回曲折。在区域内设置落台,即可存放餐具,又有助于服务人员缩短行走路线。服务员动线:餐厅中服务员动线长度对工作效益有着直接的影响,原则上愈短愈好。在服务员动线安排中,注意一个方向的道路作业动线不要太集中,尽可能除去不必要的曲折、在区域内设置落台,即可存放餐具,又有助于服务人员缩短行走路线。
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排名第三的是甜蜜素,学名环己基氨基磺酸钠,通常商家会说成蜂蜜水。但是因为价格低廉,所以奶茶中往往会使用甜蜜素而不是蜂蜜。甜蜜素是一种没有营养的人工合成甜味剂,但食用过量甜蜜素,会对人体的肝脏和神经系统造成危害,特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更为明显。甚至市场上有些甜蜜素违规添加了芒硝和工业氯化镁,长期食用将使人中毒。
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