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奶盖红茶

来源:茶百道官网 发布时间:2019-09-24 10:50:04 浏览次数:129

茶百道奶盖红茶

  奶盖红茶是茶百道奶茶推荐的爆款饮品,清新的红茶水上漂一层浓厚的奶盖,是鲜奶和红茶一体的智慧结晶。喝的时候先用嘴抿一抿,品尝奶盖浓香,再用习惯直插杯底,喝下层的红茶,清新又解渴。等底部红茶喝到一半时候也可以把整杯搅拌均匀,使奶味和红茶的味道完美的融合形成一种全新的口感味道,这种新型品尝的方法受到很多消费者的喜爱。因为奶盖是用鲜奶制作的,所以每一杯的保质期比较低,只有1个小时。存放时间过长会导致奶盖的变质影响整体的口感和健康!下面让我们来看看在居家奶盖茶的做法

  主料

  红茶包、鲜牛奶、微量盐、糖、淡奶油,红茶没有的话可以用别的茶品代替,但是会影响整体口感。

  制作方法

  1.淡奶油加盐打到软性发泡。(奶油经搅拌后开始凝固,轻轻提起搅拌器,尖端的奶油不能维持固定的形状,为软性发泡)

  2.加入10-20ml牛奶,继续打30秒,然后装入容器,放入冰箱冷藏。

  3.冲泡红茶。一般一个红茶茶包用250到300ml的沸水冲,加盖泡3分钟后拿出茶包。

  4.在茶里加糖,等糖完全溶解。

  5.待红茶凉后,取一玻璃杯,先倒入红茶,倒到离杯口1/3时,注入之前做好的奶盖。

  随着奶盖茶的推出,得到了很好的反馈结果。火爆的热度让市面上假的奶盖茶随之产生,其实要分别真假奶盖茶很简单,奶茶的牛奶与茶的融合不同,奶盖茶是分层的,上层一般都会有一层将近2cm厚的奶盖,下面一层为茶。正宗的奶盖茶,用纯正的鲜奶或奶盖粉调制成,喝在嘴里是浓郁而不腻味的奶香味。而假的奶盖茶则是用奶香味的泡沫,外观和口感都会差很多。


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更新时间:2020-09-24 15:08:01

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